Guia de comida na Cidade do México (CDMX): o que comer + onde ir (tacos, mercados, street food)

A Cidade do México (CDMX) é um paraíso para quem ama comer: tradições indígenas, influências coloniais e uma cena contemporânea vibrante—tudo isso vivido no dia a dia, em taquerías, mercados e bancas de rua. Você não precisa de reserva para comer bem por aqui.

Este guia responde, de forma prática e atemporal, o que comer na CDMX e onde—com foco em tacos, mercados e street food.

Como comer na CDMX como um local (regras rápidas)

• Vá aos mercados de manhã: tamales, atole, sucos e “comida corrida”.
• Tacos à noite: pastor e suadero costumam estar melhores no fim do dia; barbacoa é mais de manhã.
• Siga a fila: alta rotatividade geralmente significa comida mais fresca.
• Tenha dinheiro trocado: muitos lugares são “somente dinheiro”.
• Peça em rodadas: 1–2 tacos para provar e depois repita.

Dicas de comida de rua (higiene, salsas, picância)

• Calor + rotatividade: prefira o que é preparado quente e vendido rápido.
• Observe as salsas: utensílios limpos e potes cobertos ajudam a indicar cuidado.
• Vá com calma no começo: se você tem estômago sensível, pegue leve nos toppings crus.
• Bebidas: águas frescas são ótimas—compre em bancas movimentadas.
• Picante: pergunte “¿Pica?” e prove um pouco antes.

Tacos essenciais (o que pedir)

Tacos al pastor

Porco marinado no trompo, muitas vezes com abacaxi. Defumado, suculento e viciante.

Suadero

Carne bovina cozida lentamente na chapa com gordura—super macia e saborosa.

Carnitas

Porco confitado: crocante por fora, suculento por dentro. Ótimo no almoço.
Como pedir: “maciza y cuerito” (magro + pele) ou “surtida” (mistura).

Barbacoa

Cozimento lento (comum de cordeiro) + consomé. Clássico de manhã, especialmente no fim de semana.

Birria

Ensopado temperado servido em tacos + consomé para “mergulhar”.

Tacos de frutos do mar

Estilo Baja (peixe/camarão) e tostadas de ceviche: fresco, cítrico e crocante.

Além dos tacos: street food que vale muito

Quesadillas (com ou sem queijo)

Na CDMX, “quesadilla” pode vir sem queijo. Para garantir, peça “con queso”.

Tlacoyos

Massa (masa) recheada (feijão/fava) e finalizada com nopales, queijo e salsa—perfeita em mercados.

Tamales + atole

Combo clássico de café da manhã (atole/champurrado).

Elote / esquites

Milho na espiga ou no copo, com maionese, queijo, limão e chile.

Tostadas

Tortilha crocante com tinga, frijoles, frango ou ceviche.

Churros + pan dulce

Para adoçar: churros com chocolate ou pães e doces de padaria.

Melhores mercados na CDMX (o que procurar)

Mercado de La Merced

Enorme e muito autêntico: antojitos, frutas, sucos, moles, chiles secos.
Dica: vá cedo e cuide de seus pertences—é bem cheio.

Mercado de San Juan

Mercado de especialidades: frutos do mar, frutas diferentes, queijos e ingredientes “gourmet”.

Mercado de Jamaica

Famoso pelas flores—lindo para visitar e beliscar algo.

Mercado de Coyoacán

Fácil e agradável (combine com passeio em Coyoacán): tostadas, águas frescas, doces.

Mercado Medellín

Produtos de várias regiões e da América Latina; bom para sucos e pratos simples.

Roteiro gastronômico (1 dia ou 3 dias)

1 dia

• Café da manhã (mercado): tamal + atole + suco
• Meio da manhã: tlacoyo ou quesadillas
• Almoço: comida corrida ou carnitas
• Tarde: churros/pan dulce + café
• Jantar: pastor + suadero
• Opcional: mezcal ou pulque

3 dias

• Dia 1: Centro + La Merced + taquería à noite
• Dia 2: San Juan + mariscos + mezcal
• Dia 3: Coyoacán + lanches de rua + refeição mexicana sentada

Frases úteis para pedir

• “Me da…” (Me dá…)
• “Con todo / sin…” (com tudo / sem…)
• “Para llevar” (para viagem)
• “¿Cuál pica más?” (qual é mais apimentado?)
• “Un agua de…” (uma água de…)

Vegetarianos, veganos, alergias

Opções vegetarianas: cogumelos, flor de calabaza, nopales, feijões, quesadillas (com queijo), esquites (peça sem maionese/queijo se precisar). Para alergias: diga “Soy alérgico(a) a…” e prefira comidas feitas na hora.

Para fechar

O melhor taco muitas vezes não é o mais “famoso”—é o que tem tortilla boa, salsa bem feita e uma fila de locais.